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トマトのブルスケッタとか・・・食べ物ネタです (^^;)

落車でトレーニングしてないのでまたまた食べ物ネタです

今日、完熟のトマトを手に入り、来客があったのでワインに合うおつまみ
ブルスケッタを作ったYO

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トマト乗せる前にバゲットにクリームチーズ塗っておくと、もっとパンチのきいた味になるよ


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↑いただいた白ワインが進んでしまうわ~

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トマトのブルスケッタのレシピ


1、トマトを荒みじん切りにして(種は取らなくてもよかったかも)
2、ニンニク・バジル・セルフィーユを細かく切ったものを和え
3、オリーブオイル・パルメザンチーズ・塩・黒胡椒いれる。バルサミコ酢いれるともっとおいしい(量は適当にアバウトで)
4、冷蔵庫で1hほど冷やす。
5、バターを付けたフランスパンをトースターで焼き、
(パンチきかせたい場合はその上にクリームチーズを塗り冷やしておいたトマトを乗せる。


辛いのが好きな人はタバスコ入れてもまいうー

キュ~~~ッと冷えたワインと一緒に食べると美味よ~~ん

来客があったときとかに出してあげると喜ばれます
簡単だからやってみてねー



今日少し走ってみたら(ヲィヲィ)、かばって走るからか、
アキレス腱と腰がすごく痛くなっちゃったのでヤメた。

キズの経過はとってもいいし、首も痛みが緩和されて来ました

よかった

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